AVEC LES ARTISTES
Les samedis, à 17 h 30, sous le grand chapiteau à deux pas de la scène de l'Amphithéâtre, nos soupers-rencontres avec les artistes vous proposent :  5 juillet
Causerie avec Yannick Nézet-Séguin, chef d'orchestre
Menu : Friulano façon Argenteuil, capicollo sur tomates marinées au poivre et origan; filet de veau Montépulciano; gâteau Tiramisu.
12 juillet 
Causerie avec Antoine Ouellette, compositeur, et Pierre Gingras, journaliste de La Presse
Menu : Mousse de foie de volaille au porto; magret de canard rôti au thym frais, déglacé à l’élixir de houblon, réduction de miel; dessert le paradis fruité. 19 juillet 
Causerie avec Alain Lefèvre, pianiste
Menu : Filet de truite du Québec mariné au parfum d'anis étoilé sur tendre émincé de fenouil et pignons de pins; filet de porc du Québec, sauce moutarde de carcajou parfumée au miel de sarrasin; fromages fermiers de Lanaudière au lait cru. 2 août 
Causerie avec Kent Nagano, chef d'orchestre
Menu : Salade champêtre aux fraises poivrées; râble de lapin farci au prosciutto, fricassée de champignons; mousse à l'érable
de St-Thomas | 
Chaque forfait inclut le repas, une consommation (vin, bière, eau de source, boisson gazeuse, etc.), café, thé ou infusion, la rencontre avec l'artiste pendant le dessert et le billet de concert. À partir de 100 $ - taxes et service inclus (frais de réservation en sus) Forfaits disponibles seulement à la billetterie de l'Amphithéâtre :
1 800 561-4343 / 450 759-4343 Les grilles de l'Amphithéâtre ouvriront à 17 h 15 pour les détenteurs de billets pour les soupers-rencontres. |
